Carpaccio z hovězí svíčkové

s lístky rukoly, kapary a sýrem Grana Padano 

295 Kč

Paštika z husích jater

a foie gras na máslové briošce, cibulové chutney, cibulky

265 Kč

Tataráček z tuňáka

avokáda, mascarpone, chilli, koriandr, seznam

335 Kč

Krevety na česneku

a bílém víně, chilli paprička 

315 Kč

Zelná smetanová polévka

s houbami a šunkou od kosti

95 Kč

Silný hovězí vývar

s velkým játrovým knedlíkem, nudlemi a zeleninou julliene 

105 Kč

Listový salát s parmskou šunkou

fenykl, jablka, pekanové ořechy

280 Kč

Řecký salát se sýrem Feta

olivový olej, rajčata, okurky, paprika, červená cibule, oregano

265 Kč

Variace listových salátů s rozpečeným kozím sýrem

brusinkami a vlašskými ořechy 

285 Kč

Caesar salát

s česnekovými krutóny a sýrem Grana Padano

185 Kč

+ porce kuřete na salát

115 Kč

+ porce krevet na salát

155 Kč

Pomalu pečené hovězí žebro v bylinkách

BBQ omáčka, coleslaw, salátek z polníčku

425 Kč

Jehněčí kolínko na portském červeném víně

kořenová zelenina a bramborové pyré s petrželí

445 Kč

Hovězí Burger s modrým sýrem

sušená rajčata, polníček, zauzená majonéza a bramborové hranolky

395 Kč

Trhané hovězí maso v medu a bylinkách

bramborovo-dýňové pyré, pesto z medvědího česneku, granátové jablko s řapítakým celerem

435 Kč

Vepřová panenka

pečené batáty, baby špenát, sušená rajčata, mascarpone, chimichurri

385 Kč

Steak z tuňáka

zeleninové ratatouille, restované brambory grenaille a petrželový olej s česnekem

595 Kč

Hovězí svíčková na smetaně

s bylinkovým knedlíkem a brusinkami 

345 Kč

Tafelspitz

hovězí květová špička vařená a podávaná v silném vývaru s morkovou kostí, křupavou topinkou, dušeným špenátem, opečeným strouhaným bramborem a pažitkovou omáčkou

665 Kč

Vídeňský telecí řízek

na přepuštěném másle s lehkým bramborovým salátem

415 Kč

Konfitované kachní stehno Barbarie

bramborové a bylinkové knedlíky, variace zelí

415 Kč

Španělský ptáček z hovězí roštěné

jasmínová rýže

375 Kč

Filet z candáta

tymián, grenaille brambory, mrkev, kapusta, koprová omáčka

465 Kč

Grilovaný řecký sýr

pesto ze sušených rajčat, olivy, listové saláty

315 Kč

Pečený lilek

čočka beluga, kozí sýr, provensálské bylinky

325 Kč

Hovězí svíčková na smetaně

s bylinkovým knedlíkem a brusinkami 

195 Kč

Krůtí steak grilovaný nebo smažený

smetanová bramborová kaše 

175 Kč

Tagliatelle s rajčatovou omáčkou

a sýrem Grana Padano 

165 Kč

Tatarská omáčka

65 Kč

Pepřová omáčka

75 Kč

Hříbková omáčka

75 Kč

Demi glace zjemněný máslem a bylinkami

75 Kč

Bramborové pyré

80 Kč

Restované grenaille brambory s máslem a tymiánem

80 Kč

Vídeňský salát

80 Kč

Bramborové hranolky

80 Kč

Jasmínová rýže

65 Kč

Grilovaná zelenina 

95 Kč

Bylinkové knedlíky na páře

75 Kč

Zeleninový salát

míchaný, listový, okurkový, Coleslaw

125 Kč

Sýr Grana Padano

60 Kč

Couvert

výběr našeho pečiva a pomazánek

30 Kč

Bezlepkový couvert

60 Kč

Větrník se žloutkovým krémem a karamelem 

165 Kč

Germknödel s vanilkovou omáčkou

velký pařený kynutý knedlík s povidly sypaný mákem

165 Kč

Cheesecake

s bílou čokoládou a ovocem

165 Kč

Dezert dle denní nabídky

165 Kč

Kopeček zmrzliny nebo sorbetu Häagen-Dazs

65 Kč

Pražené mandle

115 Kč

Výběr sýrů

245 Kč