Čeština| Grill menu | ||
| Masa a steaky | ||
| 250g Hovětí biftek steak z hovězí svíčkové | 445,-Kč | |
| 300g U.S. Black Angus Steak steak z nízkého roštěnce, drcený pepř, mořská sůl Maldon | 495,-Kč | |
| 400g Vepřový Texas Steak v BBQ marinádě kotleta z amerického plemene Duroc s tukovým krytím a kostí | 295,-Kč | |
| 450g Vykostěná půlka kuřete marinovaná v bílém jogurtu a koření | 235,-Kč | |
| 300g Pljeskavica na grilu z hovězího, vepřového a jehněčího masa | 255,-Kč | |
| Ryby a mořské plody | ||
| 200g Losos Gravlax naložený v hrubozrnné mořské soli a třtinovém cukru | 285,-Kč | |
| Vegetariánská jídla | ||
| 150g Grilovaný řecký sýr pesto ze sušených rajčat, marinované olivy | 255,-Kč | |
| 100g Burrata s cherry rajčaty smetanový kravský sýr s rukolovým salátem | 225,-Kč | |
| Omáčky a dipy | ||
| Pepřová omáčka | 65,-Kč | |
| Hříbková omáčka | 65,-Kč | |
| Telecí Demi Glace zjemněný máslem | 65,-Kč | |
| Jourtový dip s cibulkou | 65,-Kč | |
| Ajvar | 65,-Kč | |
| Tatarská omáčka | 35,-Kč | |
| Přílohy | ||
| Grilovaná zelenina olivový olej, bylinky | 65,-Kč | |
| Pečená brambora s česnekovou kysanou smetanou | 55,-Kč | |
| Kukuřičný klas grilovaný s máslem a mořskou solí | 65,-Kč | |
| Míchaný zeleninový salát balsamico vinaigrette | 65,-Kč | |
| Předkrmy | ||
| Carpaccio z hovězí svíčkové s lístky rukoly, kapary a sýrem Grana Padano | 210,-Kč | |
| Paštika z husích jater s jablečným čatní a opečenou brioškou | 155,-Kč | |
| Tataráček z lososa s kapary s šalotkou, opečený toast | 195,-Kč | |
| Krevety na česneku a bílém víně, chilli paprička | 270,-Kč | |
| Husí játra na majoránce se šalotkou a česnekem, chlebové topinky | 175,-Kč | |
| Polévky | ||
| Zelná smetanová polévka s houbami a šunkou od kosti | 75,-Kč | |
| Silný hovězí vývar s velkým játrovým knedlíkem a zeleninou Julliene | 80,-Kč | |
| Tomatový krém se sýrem Grana Padano a bazalkovým pestem | 75,-Kč | |
| Saláty | ||
| Anglický Roastbeef s listovým salátem, dijonským dresinkem a cherry rajčaty | 235,-Kč | |
| Řecký salát se sýrem Feta olivový olej, rajčata, okurky, paprika, červená cibule, oregano | 225,-Kč | |
| Rozpečený kozí sýr listový salát, baby hrušky, vlašské ořechy, vinaigrette z černého rybízu | 255,-Kč | |
| Marinovaná červená řepa s piniovými oříšky plněná kravským sýrem, listové saláty, dresink z červené řepy | 195,-Kč | |
| Caesar salát s česnekovými krutóny a sýrem Grana Padano Porce kuřete na salát Porce krevet na salát | 155,-Kč 80,-Kč 155,-Kč |
|
| Hlavní chody | ||
| Telecí líčka v Calvados omáčce s bramborovo-pastinákovým pyré a glazovanou šalotkou | 385,-Kč | |
| Grilovaná telecí žebra s BBQ omáčkou se salátem Coleslaw a marinovanou chilli papričkou | 355,-Kč | |
| Jehněčí kolínko na červeném víně s restovaným bramborem, sušenými rajčaty, rozmarýnem a olivami | 365,-Kč | |
| Kuřecí prso "Supreme" na tymiánu pohanka s kořenovou zeleninou, omáčka z červené řepy | 255,-Kč | |
| Hovězí Burger „Popovičky" s bramborovými hranolky a česnekovou majonézou | 290,-Kč | |
| Vepřová panenka a la Saltimbocca se šunkou Serrano a šalvějí, hříbková omáčka, cibulová bramborová kaše | 295,-Kč | |
| Tagliatelle se sušenými rajčaty a mladým špenátem, olivovým olejem, šalotkou a česnekem Porce telecích nudliček na těstoviny porce krevet na těstoviny | 175,-Kč 155,- 155,- |
|
| České a Rakouské speciality | ||
| Hovězí svíčková na smetaně s bylinkovým knedlíkem a brusinkami | 270,-Kč | |
| Králičí stehno na slanině a šalvěji v jemné smetanové omáčce s jasmínovou rýží | 270,-Kč | |
| Tafelspitz hovězí květová špička vařená a podávaná v silném vývaru s morkovou kostí, křupavou topinkou, dušeným špenátem, opečeným strouhaným bramborem a pažitkovou omáčkou | 445,-Kč | |
| Vídeňský telecí řízek s lehkým bramborovým salátem | 310,-Kč | |
| 1/2 Pečené kachny dušené červené zelí a bylinkové knedlíky | 385,-Kč | |
| Hovězí tatarský biftek námi ochucený a namíchaný, chlebové topinky | 390,-Kč | |
| Španělský ptáček z hovězí roštěné, dušená jasmínová rýže | 270,-Kč | |
| Dětská jídla | ||
| Hovězí svíčková na smetaně s bylinkovým knedlíkem a brusinkami | 160,-Kč | |
| Krůtí steak grilovaný nebo smažený smetanová bramborová kaše | 130,-Kč | |
| Tagliatelle s rajčatovou omáčkou a sýrem Grana Padano | 95,-Kč | |
| Smažený telecí řízek smetanová bramborová kaše | 180,-Kč | |
| Omáčky a dipy | ||
| Tatarská omáčka | 35,-Kč | |
| Pepřová omáčka | 65,-Kč | |
| Hříbková omáčka | 65,-Kč | |
| Přílohy | ||
| Brambory restované, pyré | 45,-Kč | |
| Vídeňský salát | 45,-Kč | |
| Bramborové hranolky | 55,-Kč | |
| Jasmínová rýže | 45,-Kč | |
| Grilovaná zelenina | 65,-Kč | |
| Chlebové topinky 2 ks Z našeho podmáslového chleba | 25,-Kč | |
| Knedlíky na páře bramborové, bylinkové | 45,-Kč | |
| Pohanka s kořenovou zeleninou | 65,-Kč | |
| Zeleninový salát míchaný, listový, okurkový, Coleslaw | 65,-Kč | |
| Sýr Grana Padano | 60,-Kč | |
| Couvert výběr z našeho pečiva a pomazánek | 20,-Kč | |
| Dezerty | ||
| Větrník se žloutkovým krémem a karamelem | 115,-Kč | |
| Chlazený tvarohový dort s borůvkovou omáčkou | 115,-Kč | |
| Germknöedel s vanilkovou omáčkou velký pařený kynutý knedlík s povidly sypaný mákem | 125,-Kč | |
| Sachrův dort se šlehačkou | 135,-Kč | |
| Kopeček zmrzliny nebo sorbetu Häagen-Dazs | 40,-Kč | |
| Pražené mandle | 70,-Kč | |
| Výběr sýrů | 245,-Kč | |
| Informace o alergenech obsažených v pokrmech obdržíte na požádání u obsluhy. Nařízení Evropského parlamentu č. 1169/2011, o poskytování informací spotřebitelům. | ||
| Dovolujeme si Vás upozornit na náš dětský koutek s hlídáním, umístěný v přízemí hotelu. | ||
| Otevírací doba: pondělí - neděle 9.00 - 21.00 |