Menu
Předkrmy
Carpaccio z hovězí svíčkové
s lístky rukoly, kapary a sýrem Grana Padano
185,-Kč
Paštika z husích jater
s jablečným čatní a opečenou brioškou
155,-Kč
Tataráček z lososa
s kapary s šalotkou, opečený toast
195,-Kč
Krevety na česneku
a bílém víně s chilli paprička
270,-Kč
Tatar z tuňáka
se sezamem a sušenými rajčaty, opečený toast
295,-Kč
Husí játra na majoránce
se šaltkou a česnekem, chlebové topinky
175,-Kč
Polévky
Zelná smetanová polévka
s houbami a šunkou od kosti
75,-Kč
Silný hovězí vývar
s velkým játrovým knedlíkem a zeleninou Julliene
80,-Kč
Tomatový krém
se sýrem Grana Padano a bazalkovým pestem
75,-Kč
Saláty
Anglický Roastbeef s listovým salátem,
dijonským dresinkem a cherry rajčaty
235,-Kč
Řecký salát se sýrem Feta
Olivový olej, rajčata, okurky, paprika, červená cibule, oregano
225,-Kč
Rozpečený kozí sýr
listový salát, baby hrušky, vlašské ořechy, vinaigrette z černého rybízu
255,-Kč
Marinovaná červená řepa s piniovými oříšky
plněná kravským sýrem, listové saláty, dresink z červené řepy
195,-Kč
Caesar salát
s česnekovými krutóny a sýrem Grana Padano
Porce kuřete na salát
Porce krevet na salát
155,-Kč

80,-Kč
155,-Kč
Hlavní chody
Hovězí biftek s gratinovaným bramborem
krémová pepřová omáčka, restované houby s jarní cibulkou
535,-Kč
Telecí líčka v Calvados omáčce
s bramborovo-pastinákovým pyré a glazovanou šalotkou
385,-Kč
Grilovaná telecí žebra s BBQ omáčkou
se salátem Coleslaw a marinovanou chilli papričkou
355,-Kč
Jehněčí kolínko na červeném víně
s restovaným bramborem, sušenými rajčaty, rozmarýnem a olivami
365,-Kč
Kuřecí prso "Supreme" na tymiánu
pohanka s kořenovou zeleninou, omáčka z červené řepy
255,-Kč
Hovězí burger „Popovičky"
s bramborovými hranolky a česnekovou majonézou
275,-Kč
Vepřová panenka alla Saltimbocca se šunkou Serrano,
s šalvějí, hříbková omáčka, cibulová bramborová kaše
285,-Kč
Tagliatelle se sušenými rajčaty
a mladým špenátem, olivovým olejem, šalotkou a česnekem
Porce telecích nudliček na těstoviny
porce krevet na těstoviny
175,-Kč

155,-
155,-
Ryby a mořské plody
Steak z tuňáka sous-vide
omáčka z hud Shiitake, pyré z brambor a křene Wasabi
545,-Kč
Grilovaný steak z lososa Gravlax
se smetanovým špenátem a bramborové pyré
395,-Kč
České a Rakouské speciality
Hovězí svíčková na smetaně
s bylinkovým knedlíkem a brusinkami
250,-Kč
Králičí stehno na slanině a šalvěji
v jemné smetanové omáčce s jasmínovou rýží
270,-Kč
Tafelspitz
hovězí květová špička vařená a podávaná v silném vývaru
s morkovou kostí, křupavou topinkou, dušeným špenátem,
opečeným strouhaným bramborem a pažitkovou omáčkou
445,-Kč
Vídeňský telecí řízek
s lehkým bramborovým salátem
310,-Kč
1/2 Pečené kachny
dušené červené zelí a bylinkové knedlíky
385,-Kč
Hovězí tatarský biftek
námi ochucený a namíchaný, chlebové topinky
390,-Kč
Španělský ptáček s jasmínovou rýží
plněný špekáčkem, cibuli, okurkou a vejcem
270,-Kč
Dětská jídla
Hovězí svíčková na smetaně
s bylinkovým knedlíkem a brusinkami
160,-Kč
Krůtí steak grilovaný nebo smažený
smetanová bramborová kaše
130,-Kč
Tagliatelle s rajčatovou omáčkou
a sýrem Grana Padano
95,-Kč
Smažený telecí řízek
smetanová bramborová kaše
180,-Kč
Omáčky a dipy
Tatarská omáčka35,-Kč
Pepřová omáčka 65,-Kč
Omáčka z hub Shiitake65,-Kč
Hříbková omáčka65,-Kč
Přílohy
Brambory
restované, gratinované, pyré
45,-Kč
Vídeňský salát45,-Kč
Bramborové hranolky55,-Kč
Jasmínová rýže45,-Kč
Grilovaná zelenina65,-Kč
Chlebové topinky 2 ks
Z našeho podmáslového chleba
25,-Kč
Knedlíky na páře
bramborové, bylinkové
45,-Kč
Pohanka s kořenovou zeleninou65,-Kč
Zeleninový salát
míchaný, listový, okurkový, Coleslaw
65,-Kč
Sýr Grana Padano60,-Kč
Couvert
výběr z našeho pečiva a pomazánek
20,-Kč
Dezerty
Dezert dle denní nabídky75,-Kč
Větrník se žloutkovým krémem a karamelem115,-Kč
Tvarohový dortík s jahodami95,-Kč
Germknöedel s vanilkovou omáčkou
velký pařený kynutý knedlík s povidly sypaný mákem
125,-Kč
Sachrův dort se šlehačkou135,-Kč
Kopeček zmrzliny nebo sorbetu Haagen-Dazs40,-Kč
Pražené mandle70,-Kč
Výběr sýrů245,-Kč
Informace o alergenech obsažených v pokrmech obdržíte na požádání u obsluhy. Nařízení Evropského parlamentu č. 1169/2011, o poskytování informací spotřebitelům.
Dovolujeme si Vás upozornit na náš dětský koutek s hlídáním, umístěný v přízemí hotelu.
Otevírací doba: pondělí - neděle 9.00 - 21.00