Menu
Gril menu
Masa a steaky
Hovězí biftek 495,-Kč
Vepřová panenka Sous-Vide185,-Kč
Kuřecí prso „Supreme" Sous-Vide145,-Kč
Pljeskavica na grilu
z hovězího, vepřového a jehněčího masa
225,-Kč
Ryby
Steak z tuňáka žlutoploutvého525,-Kč
Losos Gravlax 285,-Kč
Saláty
Burrata s rajčátky Datterino
s rukolou a pestem ze sušených rajčat
225,-Kč
Malý zeleninový salát 95,-Kč
Řecký salát se sýrem Feta 95,-Kč
Omáčky a dipy
Pepřová omáčka 65,-Kč
Omáčka z hub Shiitake 65,-Kč
Hříbková omáčka 65,-Kč
Ajvar dip65,-Kč
Přílohy
Grilovaná zelenina 65,-Kč
Opečené brambory 45,-Kč
Předkrmy
Carpaccio z hovězí svíčkové
s lístky rukoly, kapary a sýrem Grana Padano
185,-Kč
Paštika z husích jater
s jablečným čatní a opečenou brioškou
155,-Kč
Krevety na česneku
a bílém víně s chilli papričkou
270,-Kč
Tartar z tuňáka
se sezamovými semínky, polosušenými rajčaty
a listovým salátem, opečený toast
295,-Kč
Trhané kachní maso v sádle s pečenou cibulí, podmáslový chléb 145,-Kč
Polévky
Zelná smetanová polévka
s uzeninou a houbami
75,-Kč
Silný hovězí vývar
s velkým játrovým knedlíčkem a zeleninou
80,-Kč
Tomatová polévka
se sýrem Grana Padano a bazalkovým pestem
75,-Kč
Saláty
Anglický Roastbeef s výběrem listových salátů
s dijonským dresinkem a keříčkovými cherry rajčaty
225,-Kč
Grilovaná husí játra
s míchaným zeleninovým salátem a smetanovým dresinkem
195,-Kč
Marinovaný losos na citrusech
v krustě z hrubozrnné dijónské hořčice, kopru a koriandru
s variací trhaných listových salátů a bylinkovým dresinkem
225,-Kč
Rozpečený kozí sýr
na listech salátů a špenátu, marinovanými baby hruškami
a jadérky vlašských ořechů s vinaigrettem z černého rybízu
255,-Kč
Caesar salát
s česnekovými krutóny a sýrem Grana Padano
Porce kuřete na salát
Porce krevet na salát
155,-Kč

80,-Kč
155,-Kč
Hlavní chody
Hovězí tatarský biftek
námi ochucený a namíchaný, podávaný s topinkami
390,-Kč
Telecí líčka v Calvados omáčce
s bramborovo-pastinákovým pyré a glazovanou šalotkou
385,-Kč
Grilovaná telecí žebra s BBQ
omáčkou se salátem coleslaw s nakládanou chilli papričkou
385,-Kč
Jehněčí kolínko na červeném víně
s restovaným bramborem, sušenými rajčaty, rozmarýnem a olivami
385,-Kč
Hovězí burger „Popovičky" se zeleninou a bramborovými hranolky275,-Kč
Ryby a mořské plody
Špagety aglio olio
s olivovým olejem, česnekem a chill papričkami
porce krevet na špagety
145,-Kč

155,-Kč
České a Rakouské speciality
Hovězí svíčková na smetaně
s bylinkovým knedlíkem a brusinkami
250,-Kč
Králičí stehno
na slanině a šalvěji v jemné smetanové omáčce s jasmínovou rýží
270,-Kč
Tafelspitz
hovězí květová špička vařená a podávaná v silném vývaru
s morkovou kostí, křupavou topinkou, dušeným špenátem,
opečeným strouhaným bramborem a pažitkovou omáčkou
445,-Kč
Španělský ptáček s jasmínovou rýží
plněný špekáčkem, cibuli, okurkou a vejcem
250,-Kč
Vídeňský řízek
z mléčného telete s tradičním rakouským brambororvým salátem
310,-Kč
1/2 Pečené kachny
červené zelí se švestkovými povidly, variace knedlíků
385,-Kč
Dětská jídla
Špagety s tomatovou omáčkou
a sýrem Grana Padano
95,-Kč
Grilovaná nebo smažená kuřecí/krůtí prsíčka
se smetanovou bramborovou kaší
130,-Kč
Hovězí svíčková na smetaně
s bylinkovým knedlíkem a brusinkami
160,-Kč
Omáčky a dipy
Tatarská omáčka35,-Kč
Pepřová omáčka 65,-Kč
Houbová omáčka65,-Kč
Přílohy
Bramborové rösti45,-Kč
Bramborové pyré45,-Kč
Vídeňský bramborový salát45,-Kč
Jasmínová rýže45,-Kč
Bylinkové knedlíky45,-Kč
Špekové knedlíky55,-Kč
Bramborové knedlíky45,-Kč
Malý zeleninový salát 95,-Kč
Sýr Grana Padano60,-Kč
Couvert20,-Kč
Dezerty
Katalánský krém
s omáčkou z lesního ovoce
95,-Kč
Větrník 95,-Kč
Tvarohový dort s jahodami95,-Kč
Germknöedel s vanilkovou omáčkou
velký pařený kynutý knedlík s povidly sypaný mákem
95,-Kč
Sachrův dort
s meruňkovou marmeládou a šlehačkou
115,-Kč
Kopeček zmrzliny nebo sorbetu40,-Kč
Informace o alergenech obsažených v pokrmech obdržíte na požádání u obsluhy. Nařízení Evropského parlamentu č. 1169/2011, o poskytování informací spotřebitelům.
Dovolujeme si Vás upozornit na náš dětský koutek s hlídáním, umístěný v přízemí hotelu.
Otevírací doba: pondělí - neděle 9.00 - 21.00